Resep Bubur Ayam Spesial, step by step

hallo pagi pagi ini enaknya ngapain ya?, mending kita Pesta sabu aja (=sarapan bubur), hehehe.
atau kita bisa kok membuatnya sendiri, sobat tinggal ngikutin resep di bawah ini aja:

Bahan bubur ayam :

• 2 liter air
• 2 lembar daun salam
• 3 sendok teh garam
• 200 gram beras, cuci, tiriskan

Kuah bubur ayam :

• 1/2 ekor ayam negeri, potong-potong
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok makan kecap manis

Haluskan bumbu bubur ayam :

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/4 butir pala
• 1/2 sendok teh merica butiran
• 5 butir kemiri
• 1 cm kunyit
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 sendok teh garam

Pelengkap resep bubur ayam :

• 3 sendok makan kedelai goreng
• 2 buah cakue, iris halus
• 2 sendok makan seledri cincang
• 3 sendok makan bawang merah goreng
• 100 g kerupuk kanji goreng

Cara membuat bubur ayam :

• Untuk membuat bubur maka didihkan air, garam dan daun salam. Masukkan beras, masak hingga beras hancur dan kental. Angkat.
• Untuk membuat kuah maka rebus ayam bersama air secukupnya hingga ayam lunak. Angkat ayam, ukur kaldunya sebanyak 1 liter.
• Goreng ayam hingga kecokelatan kemudian suwir halus dagingnya.
• Didihkan kaldu dan Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu baru diangkat.
• Masukkan ke dalam kaldu, tambahkan kecap. Didihkan kembali. Angkat.
• Taruh bubur di mangkuk-mangkuk saji. Siram kuah, beri ayam suwir, dan Pelengkapnya.
• Sajikan hangat.
• Resep dibuat untuk 6 orang

terimakasih ya telah bekunjung ke sini, jangan lupa klik iklannya ya... hehehe...